食安紀錄管理系統：查核資料不再分散

食安查核最怕資料找不到。食材驗收在一本表，消毒紀錄在另一個資料夾，留樣照片存在手機裡，整改結果又在通訊軟體中。平時各自保存還能勉強處理，一旦需要完整查核，就會花很多時間整理。

富啟科技食安紀錄管理系統，協助學校餐廳將食安資料集中保存，依日期、餐次、項目和負責人分類管理，讓查核資料不再分散。

系統核心功能

1. 各類食安紀錄集中歸檔

食材驗收、供應商文件、消毒紀錄、留樣資料、配送簽收、廚房巡檢、異常處理都可在系統中保存。

2. 紀錄與照片一起管理

現場照片、檢驗文件、簽收單、整改前後照片可直接附在對應紀錄下，不必另外存放。

3. 多條件快速查詢

管理人員可依日期、餐次、食材名稱、供應商、查核項目搜尋資料，減少翻找時間。

4. 缺失改善可接續追蹤

查核發現的問題可轉成改善任務，完成後上傳照片或說明，讓查核不只停留在發現問題。

5. 匯出資料更方便

面對校內檢查或主管機關查核時，可依需求匯出相關紀錄，不必臨時整理一堆文件。

食安紀錄管理系統讓學校餐廳不再為查核資料分散而困擾。富啟科技協助學校把日常食安紀錄整理成清楚、可查、可追蹤的資料庫。

如果學校餐廳正在面臨訂餐退餐資料分散、餐費對帳繁瑣、供餐人數不準或食安紀錄難追蹤等問題，可以進一步了解「校園餐飲管理系統」。