教育部校園食安系統

台灣的校園食品安全相關法規越來越嚴格，從教育部的《學校衛生法》、《學校餐廳廚房衛生管理辦法》，到衛生福利部的各項食品安全規定，學校要符合的規定越來越多，要準備的資料跟報表也越來越繁雜。很多學校承辦人員對於法規不熟悉，很容易一不小心就違規受罰，就算是資深的承辦人員，有時候也搞不清楚最新的法規修訂內容，更不用說人員交接的時候，很多經驗跟資料跟著流失。教育部校園食安系統就是完全依照教育部的各項規定設計，協助學校落實各項食安管理，確保100%符合校園食安新國標合規要求，數據可對接監管平台。

完整核心功能

符合《學校衛生法》各項規定

內建《學校衛生法》中關於餐飲衛生管理的所有規定項目，包括廚房工作人員健康檢查管理、餐具消毒管理、環境清潔消毒管理、食材驗收管理、食品留樣管理、廚房病媒防治管理、水源衛生管理等。所有檢查項目、檢查頻率、記錄方式完全依照法規要求設計，確保學校完全符合規定，不用自己一條一條對照法規。系統還會自動提醒應該要做的檢查項目，不會遺漏任何一項法規要求的工作。

符合食品安全衛生管理法規範

完全符合食品安全衛生管理法對於食品業者的各項要求，包括食品追溯追蹤系統、非登不可的各項記錄保存、異常事件通報機制、各項申報資料準備。所有記錄保存期限符合法規要求，需要稽查時可以隨時調出，不用怕被問到時找不到資料。法規要求要留存五年的記錄，系統全部安全雲端存儲，不會因為電腦壞掉或是人員交接而遺失。

符合《學校營養午餐辦法》專屬規定

針對營養午餐的各項專屬規定，包括營養基準符合規定、菜單變更的審查機制、廠商資格審查、食材來源公開、營養午餐費用收取與使用管理、家長參與機制，所有功能完全符合營養午餐辦法的要求。尤其是家長參與的部分，系統提供各種讓家長參與的管道，包含陪餐報名、意見反饋、滿意度調查等，完全符合法規要求家長參與的精神。

符合食品中毒事件通報處理規範

內建標準化的食品中毒事件通報與處理流程，從事件發生、通報時限、通報對象、應變措施到後續處理，完全依照作業要點的規定，學校只要照著流程走就不會出錯，不會因為慌亂忘記要通報或是漏了哪個步驟。所有處理過程都會留下完整記錄，做為後續檢討改進以及主管機關查核的依據，也可以做為釐清責任的證明。

完整後台管理與軌跡記錄

供應商檔案、資質到期預警、合約管理、狀態管控、工作流審批、採購庫存報表，系統可依學校需求客製擴展，完全符合教育部對於學校管理的各項要求。所有操作都留下軌跡記錄，誰在什麼時候做了什麼修改，全部都有記錄可以查詢，符合行政程序的要求，也不會有事後竄改資料的爭議。

各項申報報表自動產生

各項主管機關要求的申報資料，系統全部自動生成，格式完全符合規定，一鍵就能匯出上傳，不用學校花時間整理資料，也不用擔心格式不符合規定被退件。包括每月衛生自主管理記錄申報、每季度食材來源申報、每年度營養午餐成果報告、各種專案申報資料，全部自動產生。過去每到申報季節就要加班好幾個禮拜的狀況，現在完全不再發生。

稽查前提醒與模擬檢查

面對各項稽查前，系統會自動提醒學校應該準備哪些資料、應該檢查哪些項目，協助學校順利通過稽查，不會因為準備不全而受罰。甚至還有模擬檢查功能，可以自己先依照稽查標準跑一遍，看看哪些地方還有問題可以提早改善。稽查時需要的各種記錄，系統都已經整理分類好，只要打開系統就能查到，不用翻箱倒櫃找紙本資料。

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