教育單位餐飲管理方案

各縣市教育局要管理轄區內幾十甚至幾百所學校的營養午餐業務，過去只能靠學校定期提交報表，資訊不僅嚴重落後，真實性也很難查證，出了問題往往是最後才知道，監管非常被動。要學校統一提交資料也會增加學校的行政負擔，雙方都很困擾。教育單位餐飲管理方案就是要幫教育局建立即時、透明、全面的統一管理機制。

富啟科技教育單位餐飲管理方案，建立轄區內所有學校餐飲管理的統一平台，從總體數據掌握、異常即時預警、遠端稽查考核到政策宣導落實，全方位協助教育局提升校園餐飲管理水準。

完整核心功能

管理總覽儀表板

教育局專屬的管理總覽儀表板，打開就能一目了然看到轄區內所有學校的整體狀況，包括：今日有多少學校供餐、多少學校已完成驗收、目前有多少個異常事件、各項指標達成率、學校滿意度排行等關鍵數據，整體狀況完全掌握。

即時數據串接

所有學校的餐飲相關數據即時自動上傳到教育局平台，包括每日菜單、驗收結果、溫度記錄、衛生檢查記錄、剩餘廚餘量等，不用學校另外花時間整理提交，數據即時真實，教育局不用等一兩個禮拜的週報月報，當天狀況當天就能掌握。

異常事件主動預警

建立各種異常狀況的自動預警機制，例如：學校沒有按時完成驗收、溫度記錄出現異常、食材驗收不合格、衛生檢查有缺項、家長大量負面評論等狀況發生時，系統自動發送通知給教育局承辦人員，不用等學校回報，主動掌握異常狀況及時處理。

菜單營養總體分析

可以針對全體學校的菜單做總體分析，了解整體的營養狀況，例如：全體學校平均鈉含量是否過高、蔬菜攝取量是否足夠、營養不均衡的學校有哪些、哪些營養素普遍不足等，做為政策制訂與輔導學校的參考依據。

團膳廠商統一管理

所有供應轄區內學校的團膳廠商統一在平台管理，廠商的基本資料、資格證照、評分記錄、異常記錄全部集中，哪些廠商品質穩定、哪些廠商常常出問題一目了然，做為廠商評鑑與續約與否的客觀依據。

遠端數位稽查功能

不用每次都跑到學校現場，教育局承辦人員坐在辦公室就能遠端抽查任何學校的各項記錄，包括食材驗收記錄、溫度記錄、衛生檢查記錄、菜單營養分析等，抽查有問題再到現場複查，大幅提升稽查效率，也減少學校的負擔。

考核評鑑數據化

各項考核評鑑指標直接從系統數據中產生，不用學校另外準備資料，例如：按時完成驗收率、溫度異常次數、衛生檢查缺項率、家長滿意度分數等，都是系統自動計算的客觀數據，考核更公平公正，也節省學校準備評鑑的大量時間。

政策通知線上傳達

各項餐飲相關的政策、規定、通知、宣導事項，透過平台直接發送給所有學校承辦人員，已讀未讀狀態清楚顯示，重要通知還可以要求簽收確認，確保政策確實傳達到每一所學校，不會有漏接的狀況。

整體數據統計分析

自動產生各類整體統計報表，包括：整體營養狀況分析、異常事件類型統計、團膳廠商評比、學校餐飲滿意度調查結果、各項指標改善進度等，做為教育局整體決策與向上級機關報告的依據。

教育單位餐飲管理方案把教育局從過去被動、事後的監管模式，升級為主動、即時、數據驅動的現代化管理模式，不僅大幅提升管理效率與涵蓋範圍，也能更有效率地協助學校改善問題，整體提升轄區內校園餐飲的品質與安全。