學校食安監控平台

各級學校校園午餐的食安管理，過去主管機關要掌握全縣市幾十甚至幾百所學校的狀況，往往要等學校定期彙報，資料不即時也不完整，有問題無法及時發現，等到出了事才處理已經太慢，學校端也需要花很多時間整理各種報表上報。學校食安監控平台就是要打造一個整合學校、團膳廠商、主管機關的管理中樞，即時掌握全面狀況。

富啟科技學校食安監控平台，完全符合教育部與衛生福利部相關規定，解決資訊不即時、管理被動、查核費時的痛點，實現校園食安全面數位化管理。

完整核心功能

學校總覽儀表板

主管機關打開平台就能看到所屬所有學校的食安管理整體狀況，有多少學校今天已經完成驗收、有幾件異常事件正在處理、哪些學校有延遲回報，即時數據一目了然，不用等一兩個禮拜的定期報告，有問題當下就能掌握。

團膳廠商管理

所有供應學校午餐的團膳廠商基本資料、資質證件、稽查記錄、異常記錄都集中管理，證件到期前自動提醒，有重大異常的廠商自動標示，做為後續續約評估的重要參考。

每日驗收即時回報

學校當天的食材驗收結果，承辦人員用手機輸入後即時同步到平台，主管機關不用學校另外回報就能看到當天的驗收狀況，有不合格食材或異常狀況，平台自動標示提醒主管機關注意。

溫度監控即時預警

團膳配送過程的溫度數據即時上傳平台，有任何溫度異常除了通知廠商與學校，主管機關也能同時看到，不用等學校事後通報，嚴重異常還能主動介入了解狀況，協助處理。

菜單與營養管理

各校每日菜單與營養分析數據集中在平台，主管機關可以查看各校菜單是否符合營養需求、菜色變化是否夠多元，還能針對特定食材進行統計，例如一週內有多少學校使用了某項有議題的食材。

食材履歷公開查詢

整合各校的食材履歷資料，家長可以在統一平台查詢，不用每個學校各自建系統，主管機關也能隨時抽查任何學校任何一天的食材來源與檢驗報告，不用再請學校另外提供。

異常事件通報追蹤

學校發生任何食安相關異常事件，透過平台線上通報，從事件發生、應變措施、處理結果到後續檢討改進，全程追蹤記錄，主管機關可以即時掌握事件發展，給予必要的協助與指導。

稽查任務數位化

主管機關的定期或不定期稽查任務，透過平台派發，稽查人員用手機現場填寫稽查結果，有缺失直接拍照存證，需要改善的事項自動列為追蹤項目，學校完成改善後線上回報複查，整個流程數位化，不用紙本往返。

統計分析與報表

平台自動產生各類統計報表，包括每月驗收合格率、供應商異常次數排名、學校異常事件統計、稽查缺失改善率等，做為管理決策與政策制訂的參考，也能做為對議會或媒體說明的依據。

學校食安監控平台把過去被動、事後的管理方式，轉變為主動、即時的數位化管理，主管機關不用等學校回報就能掌握全面狀況，有問題及早發現及早處理，也能減少學校很多重複的行政作業，讓承辦人員有更多時間專注在實際管理工作。