連鎖烘焙門市管理系統,解決效期預訂管理痛點
連鎖烘焙業講究新鮮,效期管理特別重要,還有預訂生日蛋糕、節慶限量商品,管理起來格外麻煩。傳統人工方式很容易出錯,要不就是蛋糕訂單搞錯,要不就是麵包過期沒發現,無形中損失很多錢。富啟科技連鎖烘焙門市管理系統,專門給連鎖烘焙品牌設計,解決烘焙業最頭痛的效期、預訂、庫存問題,很多知名連鎖烘焙都在用。

核心功能模塊
1. 收銀預訂一體化
一般產品掃碼收銀,生日蛋糕可以線上線下預訂,尺寸、款式、日期、自取/配送都記錄清楚
預訂單自動分派對應門市,不會漏單也不會搞錯日期,減少客訴
支持移動POS門市外擺活動收銀,過年過節促銷很方便
2. 產品效期專業管理
烘焙產品大多短效期,系統自動管理效期,臨期提前提醒,門市可以提前做促銷
先進先出出庫,避免舊貨放底下過期浪費,降低報廢成本
報廢登錄後自動對帳,所有記錄留存,符合食安查核要求
3. 半成品/原物料管控
除了成品,原物料、半成品也能個別管理庫存,進貨領用都有記錄
知道做多少產品用多少原料,方便計算成本,控制耗損
原物料也能管效期,提前進貨也不怕過期不知道
4. 全渠道訂單整合
顧客線上LINE預訂、門市預訂,全部統一到系統管理,不會遺漏
Uber Eats、foodpanda外賣訂單自動同步,不用手動接單,出貨後狀態回傳
節慶限量預購,系統統一管控數量,超賣立刻關單,不會接了單做不出來
5. 跨門市調貨方便
顧客預訂蛋糕,就近門市有現貨直接調過去,不用總部重新做
即時查詢各門市庫存,調貨申請審批全程線上,完成後庫存自動更新

6. 會員經營提升回購
會員買烘焙累積積分,生日優惠吸引回門取蛋糕,增加回流
新品推出可以針對熟客發優惠券,試吃體驗轉化率更高
會員消費習慣記錄,知道顧客喜歡什麼產品,方便開發新商品
富啟科技連鎖烘焙門市管理系統,針對烘焙業特性設計,解決你最頭痛的效期、預訂問題,幫你降低報廢率、減少失誤。
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團膳系統導入順序:模組上線的先後與相依關係
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中央廚房備餐時序:領料、製作與裝箱的各段時間
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團膳供餐異常處理:從反映到結案的責任歸屬與時限
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員工餐廳委外請款:廠商申報餐數與現場紀錄的核對
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學校午餐家長投訴:當日供餐紀錄的調閱與回覆時效
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學校午餐查核準備:應備文件項目與委外廠商的資料交付
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團膳食材進貨驗收:產銷履歷掃碼帶入與當時驗證狀態的留存
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中央廚房食材批次回溯:某一天某一校吃了什麼、食材各來自哪批
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中央廚房配送管理系統:出餐份數、配送單與供餐點簽收紀錄
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團膳配膳管理系統:菜單份數到各供餐點的分配與調整
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團膳訂餐系統:請假退餐、臨時加訂與截止時間的處理
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團膳客戶管理系統:用餐人數、供餐地址與餐次計價的建檔
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餐飲進銷存系統:菜單品項的食材用量設定
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餐飲食材盤點頻率:高單價品項先盤
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盤點單的填寫時機:事後補登會多出來的差異
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