營養午餐留樣管理系統，食品留樣紀錄自動化不會遺失

營養午餐食品留樣是法規要求，也是食安事件發生時重要的追查依據。過去留樣多靠紙本登記，容易發生填寫不完整、標籤脫落、照片與菜單對不上、到期忘記更換等狀況，真正需要查閱時往往資料不全。

富啟科技營養午餐留樣管理系統，協助學校與團膳業者把留樣流程數位化，讓每一份留樣都有清楚紀錄，不會遺失也不會忘記處理。

系統核心功能

1. 每餐留樣線上登記

每餐供應的所有菜色都可在系統中登記，包含菜名、留樣時間、留樣人員、保存位置與保存期限。

2. 留樣照片同步上傳

完成留樣後可拍攝餐點照片與標籤照片，讓紀錄更完整，也方便後續查核。

3. 到期自動提醒更換

系統自動計算保存時間，到期前提醒相關人員更換新的留樣，避免超期存放。

4. 留樣紀錄快速查詢

若有食安疑問或家長詢問，可依日期、餐次、菜名快速找到對應留樣資料，不用翻找登記本。

5. 留樣統計報表自動產生

可匯出一段期間的留樣紀錄，作為內部管理或對外檢查的佐證資料。

營養午餐留樣管理系統讓留樣工作從人工提醒變成系統自動化管理，減少人為疏失，也讓食安追溯更有依據。

不論是學校總務單位管理多家團膳廠商，或是團膳業者同時供應多所學校，日常作業最花時間的往往不是供餐本身，而是菜單、訂餐、食安追溯與稽核報表的分散管理。若您正在評估如何讓校園餐廳管理流程更數位化、更符合法規要求，歡迎進一步了解我們的校園智慧餐廳管理系統，也可直接與我們聯繫取得適合的導入建議。