食品追溯系統：從農場到餐桌全程可查可追溯

現在消費者愈來愈重視食材來源，主管機關也要求校園餐飲必須建立完善追溯體系，一套好用的食品追溯系統能把每一批食材從哪裡來、經過哪些環節、最後到哪裡去都記錄清楚，真出問題能快速定位，滿足法規要求也讓消費者放心。富啟科技針對台灣校園餐飲開發專業食品追溯系統，解決傳統追溯記錄零散、資訊斷鏈、查詢不便痛點，幫你建立完整從農場到餐桌追溯體系，完全符合食藥署和教委會要求。

很多業者以為追溯只是應付檢查，其實做好追溯真能出問題的時候快速止損，把對品牌的影響降到最低，也能讓家長更信任。

核心功能

批次化管理

每一批食材進廠就給予唯一編碼，生成專屬追溯條碼，不同批次分開管理，不會混批，從原料到成品全程跟蹤，資訊不會斷鏈。

各環節掃碼留痕

從原料採購、入庫儲存、中央廚房加工、成品配送、學校驗收到最後供餐，每個環節都掃碼記錄，資訊自動串聯，任何一個節點都能向上追溯源頭，向下追蹤去向，真正做到全程可追溯。

供應商資格管理

所有供應商都要在系統登錄完整資格證件，營業執照、工廠登記、檢驗報告全都上傳存檔，資格即將到期系統自動提醒續約，不合格供應商無法進入體系，從源頭就把好關。

多管道方便查詢

管理者、主管機關、家長都能方便查詢，管理者電腦快速調閱批次記錄，主管機關線上就能抽查，家長掃碼就能查看食材來源和檢驗報告，資訊公開透明，提升信任。

問題快速處置

發現問題食材，輸入批次號幾秒鐘就能查到完整流向，快速確定哪些學校哪些餐點受到影響，立刻採取召回或者停止供應措施，把影響範圍降到最小，減少對消費者傷害和對品牌傷害。

雲端存儲符合規範

所有追溯記錄都存在雲端，保存期限完全符合主管機關要求，不會遺失損壞，需要調閱幾秒鐘就能调出，不用儲存大量紙本檔案佔空間。

整合收銀營運管理

追溯系統和收銀管理無縫整合，食材批次和最終消費記錄也能對應，真出問題完整軌跡一清二楚，財務收銀數據也自動統計，不用另外處理。

富啟科技食品追溯系統，針對台灣校園餐飲場景設計，操作簡單方便，第一線人員很快就能上手，不用複雜培訓就能用，建好就能符合主管機關追溯要求，不用反覆整改，幫你輕輕鬆鬆做好追溯管理。